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商用炉灶也能炒出美味饭菜

  2013/12/7 8:22:21
 
     大功率商用炉灶,根据型号不同对应专配的做功线盘装置,锅心磁弱区仅约30~50mm左右,做功线盘感应作用加热效果按层次从锅底依次从强到弱向锅壁延伸,锅底部Φ320~400mm主热延伸至锅壁Φ320~800mm全加热;完全克服了大多数大功率商用炉灶加热不均匀(如底温上热)或火力不够以及大炒锅加热面积不够等的缺点。
     像传统明火炉一样,温度够高时,商用炉灶锅内一样会起火,炒出的菜肴锅气十足,毫不逊色!事实上,用电磁感应加热比传统明火炉来的更快些,例如:以Φ1米锅为例,将锅面从室温(约28℃)加温至500℃只需约35秒;而使用燃油(气)要达到此温度则需约60~75秒。

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