商用电热大锅灶特点:
1、高效：电磁感应原理对铁质炊具进行加热，升温快，热效率高达90%以上，提高出菜品率；
2、安全：先进微电脑控制系统，具有故障报警、超温保护、自动故障检测、电压过高过低及缺相保护；
3、智能化设计：旋钮控制出水，五档火力循环调节，衡功率输出，三相电压在276V—450V之间变化时均可正常工作；
4、节能：不存在热传导和热辐射，比普通燃气/油灶节能50%以上，一锅56公斤水沸腾时间约14分钟。
5、环保：无明火，无烟尘，无废气，低噪音（45分贝），优化厨房环境；

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