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| 商用节能炉灶的分类 |
| 2013/12/7 8:21:37 |
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一般商用的节能炉灶是指酒店、餐饮企业使用的节能炉灶， 此类节能炉灶又分为两个种类： 免空烧原理的节能炉灶； 厨师在烧菜过程中存在大量的空烧浪费，一般空烧浪费率占整个烧菜的30%以上时间，免空烧节能炉灶解决了空烧浪费的问题，达到“锅到火起，锅离火熄，避免空烧“的节能效果。这种炉灶国内有十几家厂家，但是大部分都因为稳定性和耐用无法在市场上普及。 采用预混炉头的节能炉灶： 酒店炉灶一般都是红色火焰，原因是燃烧率低，很多燃气或者燃油没有被充分燃烧白白流失，使用预混炉头即可实现充分燃烧，充分燃烧的火焰是紫色的，温度也高可达1200-1400度，吸收率自然提高。如果加上增加吸收的聚能炉膛如恒采炉膛、空气热炉膛、红外陶瓷板炉膛节能率更高。目前国内使用节能炉灶的酒店和餐饮企业还不是很多，节能意识有待进一步普及。 某某厨房设备有限公司 http://www.chufangluzao.cn 欢迎您的光临！了解更多信息，请百度一下：某某甲醇炉灶，某某电热大锅灶，某某煲仔炉，某某节能炉灶，某某商用炉灶 |
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